家里米买得太多，或着放在某个角落遗忘了，等发现时大米早已过保持期很长时间了。虽说白米不会真的坏掉，然则放了好几年照样会稍微变质。扔掉了太惋惜了，事实是粮食，都是花钱买来的。今天生涯知识就来教人人若何让变质的白米“死去活来”！

第一步：先把白米洗好，然后再浸泡在水中至少30分钟以上。
第二步：浸泡的白米先把水沥干，然后再加入冰块，白饭与冰块比例是6：1。若是是180毫升的米就用30公克的冰块。
第三步：然后再加入跟一样平常煮饭的水量即可，同时再加入1小匙盐（不要太多）。
【大米过时太久 只要四个步骤死去活来】 最后一步：按下开关，最先正常煮饭即可！
大米放太久了做成的饭，照样会跟一样平常新鲜的米饭有些差异，差异就是煮出来的饭粒不够松软，以是吃起来口感可能对照像糯米，然则若是用冰块加上盐一起煮，煮出来的米饭色泽像新米一样！

大米的功效与作用
大米是我们的主食之一，其中含有的无机盐，B族维生素，膳食纤维平衡，因大米的食用量高，具有的营养功效也显著，而且吃大米另有许多人人意想不到的利益哦，好比止烦止渴，消除口腔炎症，预防脚气病等等 ，那么详细的功效与作用有哪些呢？下面我们一起来领会一下吧。

助消化
大米性味甘平，能刺激胃液的蜂蜜，有助于消化，而且对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿是对照理想的。
补脾和胃
大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃，滋阴润肺，补中益气的功效，用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用。

维持血糖平衡
大米中含有厚实的维生素B1和无机盐，另有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有主要作用。
润肠通便
大米米糠层的粗纤维分子，有助于肠胃蠕动，对于便秘，胃病有很好的治疗效果。

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