“迎春酒”是由我国著名酿酒专家、白酒界泰斗周恒刚先生主持研制的 ， 是在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、依据北方自然环境特点 ， 选育优良微生物 ， 精工细作酿造而成的酱香型白酒 。

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其酒色微黄 ， 酱香突出、醇厚柔和、回味悠长 ， 酒度低而不淡 ， 酒气香而不艳 ， 一经面世 ， 获得好评如潮 。
迎春酒学习了茅台酒的酿造工艺 ， 却走出了自己的风格 ， 被人誉称“北方小茅台” 。


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异地茅台：珍酒
离开茅台镇酿不出好酱酒？珍酒就打破了这一传闻 。上世纪五六十年代 ， 白酒泰斗周恒刚抽调全国11个省(市)酿酒技术人员和技术干部前往茅台进行学习 ， 并在全国展开酿酒试点 。
在这样的大背景之下 ， 珍酒应运而生 。茅台技术1比1复刻的珍酒酱香突出、香气浓郁、层次清晰强烈、回味较强劲 。


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1985年 ， 周恒刚、沈怡方、季克良……等28位业内专家对其进行品质鉴定 ， 给出的结论是“基本具有茅台酒风格 ， 质量接近市售茅台酒水平” 。
尽管全世界人都认为茅台酒是不可复制的 ， 但珍酒还是做到了接近茅台水平 ， 因此又被大众称为异地茅台 。


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广东茅台：梅鹿液
梅鹿液产于广东省吴川市 ， 在上世纪70年代 ， 广东组织团队前往茅台镇相约西制酒技术 ， 后回到广东创仿结合 ， 诞生了梅鹿液 。与清远的飞霞液、顺德的凤城液合称“三液” ， 其中 ， 酱香型梅鹿液最有名 。
酒色清澈透明 ， 入口甜绵 ， 酒香浓郁 ， 醇和清爽 ， 杯底留香持久 ， 既有贵州茅台酒味香醇的特色 ， 又有独特清香持久的优点 。故被誉称为“广东茅台” 。


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但可惜90年代初期 ， 吴川酒厂经营不善倒闭 ， 曾经名噪一时的”梅鹿液”也就随着厂子的倒闭被湮没在历史之中 。
随着旧版梅鹿液存量的减少 ， 能喝到的机会也越来越少 ， 当年十几元一瓶也没人要 ， 现在却身价狂飚近千元 ， 价格十年间一路飚升近百倍 。


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塞外茅台：宁城老窖
“南有茅台 ， 北有塞外茅台” ， 这里的塞外茅台 ， 说的便是内蒙古浓香型白酒代表之一——宁城老窖 。


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宁城老窖质优良 ， 酿制工艺独特 ， 品味纯正 ， 口感上具有绵柔甘冽 ， 香味协调 ， 入口甜 ， 落口绵 ， 尾净余长的特点 ， 曾荣获国家名酒评选会银质奖 。
敢将“塞外茅台”的称号写在酒瓶上 ， 宁城老窖自然有过硬的品质作为底气 。


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桂林茅台：三花酒

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