3、 预防心理期并发的疼痛：含钙厚实的绿花椰，对于心理周期所发生的头痛与经痛能有用预防。
4、 保健心血管：摄取含有绿花椰汁与白花椰汁的饮料后，人体低密度胆固醇指数会降低，能削减罹患心血管疾病的潜在风险，常吃绿花椰，对高血压、心脏病也有预防的功效。
5、 治疗癌症：绿花椰内含萝卜硫素硫配糖体，能预防乳癌与摄护腺癌，抑制乳癌与摄护腺癌细胞增生。
6、 预防胃溃疡：萝卜硫素能抑制幽门螺旋杆菌生长，有用预防胃溃疡，此外，还能抑制匹敌生素发生抗体的菌种。

花椰菜的其他功效与作用
1、清热解渴润肺止咳
花椰菜的营养较一样平常蔬菜厚实，它含有卵白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。且花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后优柔适口，相宜于中暮年人、小孩和脾胃虚弱、消化功效不强者食用。
2、起到增强血管壁作用
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和危险就会变得青一块紫一块的，这是由于体内缺乏维生素K的缘故。弥补的最佳途径就是多吃花椰菜，从而使血管壁增强，使血管不容易受伤破碎。
3、有助于增强机体抵制
常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防伤风和坏血病的发生。

花椰菜怎样吃最有营养？
第一、不能过分烹饪，好比把花椰菜炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味而且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
第二、将差其余蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入差异十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

第三、若是你对这些蔬菜内里的苦味对照敏感，可以试着在烹饪的历程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的器械，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩饰掉你不喜欢的苦味。
【有抗癌明星蔬菜的花椰菜 绿花椰白花椰功各差异】 第四、烹饪历程中多加大蒜和香料，大蒜中富含有益心脏的活性身分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能削减蔬菜中抗氧化剂的流失。

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