着实，柿子的血糖指数（GI）为 37，并不算高，照样可以吃的。不外，它含糖量高达20%左右，而且软糯香甜，一不小心就吃多了。以是，糖尿病人可以吃柿子，但一定要注重量，解个馋就行，不要吃太多；或者吃了柿子，就少吃一些其他主食，控制天天的总能量不要太多就行。

3、柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃？
这个季节的大闸蟹也让许多人起了馋虫。然则许多人说柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。之以是说不能喝螃蟹、酸奶等高卵白的食物一起吃，缘故原由也是由于鞣酸高，由于鞣酸容易和卵白质尤其反映发生沉淀、导致结石。
但说柿子不能和螃蟹等高卵白的食物一起吃，都是杞人忧天。
由于，只要食用的是经由脱涩处置的柿子，鞣酸很少，这点鞣酸跟卵白质也发生不了若干沉淀。以是，柿子可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、鸡肉等等一起吃都可以。

吃柿子真正应该注重什么？
不要由于一些谣言，冤枉了鲜味的柿子，它可是秋天的水果经受呢，错过了可欠好。
【空腹吃柿子注重事项 小心肠梗阻】 但任何鲜味都不能贪嘴，给人人总结一些吃柿子的小贴士：
1、食用适量，一天吃的量不跨越 1-2 其中等巨细的柿子；
2、不要随意去购置或者吃一些路边售卖或者所谓自家莳植的柿子，可能没有经由脱涩；
3、未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃，只管等到成熟之后再给孩子吃。
4、胃酸排泄过多及胃动力欠好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，只管不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
5、若是食用柿子后，经常会感应胃部不适，应实时去医院检查治疗，以免病情加剧。

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