枣子的营养价值 食用枣子的禁忌
红枣即枣子,含有卵白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等厚实的营养成份。枣子味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。那么,怎样食用才气体现枣子的营养价值?下面追随生涯知识一起来看一看。
枣子作为冬季进补的佳品,不仅具有养生补血的功效,也是许多女性进补的恩物。而枣子的服法也有大考究,不少人选择单吃生枣子举行补血,但这种服法对与补血效果甚微。下面的七种禁忌需要多加注重。
食用枣子有哪些禁忌
禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素剖析酶,这两种因素都是枣子的克星,都市损坏枣子的维生素,从而导致枣子的营养价值流失。
禁忌二、不能过量
《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不能食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。
枣子气息甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食枣子以后,原先的症状容易加重,泛起寒热口渴、胃胀等不良反映。
吃枣还要注重珍爱好牙齿。天天吃枣以不跨越50克为宜。
禁忌三、单吃生枣子补血
枣子含有大量的铁元素,简直对缺铁性血虚有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白卵白,珍爱肝脏。
然则若是只是单单靠吃枣子来补血,补血的效果甚小,若是想到达最佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更主要的一点是,若是只是靠生吃枣子来补血,不仅效果不显著,还会引起涨气腹泻。
生吃时,枣子皮容易滞留在肠道中不容易倾轧,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气,且容易引起肥胖,建议一个星期2到3次即可。
禁忌四、最好不要用水煎煮
由于温度跨越80℃,枣内里的维生素C就被损坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,天天坚持吃5~8枚枣子,对身体异常有益。
禁忌五、食用枣子后,不要马上吃高卵白食物
吃枣子之后不要马上进食卵白质高的食物,好比是海鲜和奶制品。由于维C会使这两种食物中的卵白质凝成块不容易吸收,以是要在吃枣1~2个小时后,再吃高卵白食物。
禁忌六、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物枣子容易形成不溶性的复合体,削减初期的吸收速率。枣子为含糖量高的食物,故禁忌食用。
禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以辅助消化、增进食欲。若服用以上药物时用枣子,则显著地影响药物的疗效。
红枣的食用方式
红枣熬粥,安神助眠。中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调治。若与小米同煮,可更好地施展红枣安神的效用。
大枣桂莲粥做法
将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量,先用旺水烧开,再转用文火煮熟,待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再稍煮一会儿即可食用。
此方具有生津润燥、安神养血之功效,适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症,并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。
红枣菊花粥做法
质料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,
用法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
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