那些已经绝迹的老酒，90%的人的都没见过！你都知道吗？( 三 ) _生活知识

封缸酒
“一杯驱世虑，两杯反天和，三杯即酩酊，或笑任狂歌” 。曾经的江西封缸酒，名声不输四特，曾用于国宴指定用酒。

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九江陈年封缸酒起源于一千年前的唐朝元和年间，时称“醅酒” ，即未经压榨过滤的米酒。
如今的九江陈年封缸酒以优质糯米为原料，用根霉曲作糖化的酵剂，前发酵阶段多次加入50度醅酒，当酒度达到20度时，带糟入缸，密封后，发酵6个月，压榨得酒液，密封陈酿五年即可。
来源：@高邑县文化馆
九江仅有两个中华老字号食品品牌， “封缸酒”作为其一含金量极高，然而尘世兴替无常，辉煌亦如萤火，转瞬即逝，如今已经被众人遗忘。

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文光古塔牌长春药酒
每一位老一辈潮汕人，应该都认识文光古塔牌长春药酒。
它是各种文化相融的产物，具有浓郁的潮汕本土文化特色，长春酒功效显著而名闻远外，是潮汕人百余年来居家饮用养生健体之佳品，也是馈赠亲友首选的品牌。
改革开放之后，潮阳的酒类消费发生质的变化，散庄酒、本地酒销售减少，瓶装酒、外来酒销量增加，需求从低中档转向中高档、从高度酒转向低度酒，啤酒、色酒销量剧增。

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长春药酒也在历史的发展中逐渐退隐，即便在潮汕本地也很难再见到。
【那些已经绝迹的老酒，90%的人的都没见过！你都知道吗？】一瓶酒，背后是一种工艺、一段历史、一方水土。很多酒虽已消失在历史的长河，但它们都是中国酒文化中不可或缺的一个部分。

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