少年誉满天下,为何老董酒如此受欢迎呢?

贵州茅台,享誉天下,成为了贵州的名片之一 。殊不知,有一款酒曾与茅台齐名,共同代表着贵州白酒---董酒 。
董酒身上的标签有很多,这些标签都汇聚成两个字“独特”:独特的淡淡药香,唯一用药材酿制而不被称为药酒的白酒,独有的大小曲及百草入曲工艺,唯一被三次列为国家机密的酒........
如果说茅台是傲视群雄的乔峰,董酒就是白酒中的扫地僧,实力强大却低调 。

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少年誉满天下,中年误入歧途
---董酒的落寞
今天提到董酒,年轻的朋友恐怕十之八九的人甚至都没听说过这个名字 。然而,谁也不曾想象,上个世纪八九十年代,董酒曾与茅台齐名,前途似锦 。
董酒是全国老八大名酒之一,在第二至第五届评酒会上四次蝉联“国家名酒”称号,荣获国家金质奖章,贵州省仅有的两大国家名酒之一 。独特的生产工艺和配方在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”,因此也叫国密级白酒 。
董酒工艺独特、风格独特、香气组成成分独特,2008年9月被权威部门正式确定为“董香型” 。

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独特的风格、多次入选国家名酒、酿造工艺和生产配方三次被列为国家机密,诸多光环的加持,让董酒风靡全国、走向世界,成为与茅台齐名的白酒品牌 。
【少年誉满天下,为何老董酒如此受欢迎呢?】然而现在的一线白酒品牌中,为何不见董酒的身影?董酒为何落寞了呢?董酒,可谓是“少年誉满天下,中年误入歧途” 。
1.逆势而行,盲目扩张
1992年时,董酒产销达到11610吨,这是董酒最为辉煌的时期 。但也是在董酒巅峰期,白酒市场因为国家政策的改变,迎来了第一次巨大的冲击 。
这一时期,其他酒企纷纷自救,例如汾酒通过降价稳住市场,五粮液则是广收门徒,与渠道一并打开市场,而董酒却开始进行一些迷惑操作,盲目扩张 。从1990年8月开始,董酒厂先后兼并遵义玻璃厂、遵义市彩印厂、遵义机电厂,同时成立了董酒厂联合体,一时之间体态臃肿,战略模糊,自然站不稳脚跟 。
2.主次不分,转做浓香
浓香白酒的崛起让董酒六神无主,为适应潮流,抛弃了董香白酒的老本,义无反顾地加入“浓香白酒”的队伍中 。于是,金董酒、银董酒等品牌被陆续推出,发展了不少浓香品牌,但却大而不强,无法与传统浓香白酒品牌竞争 。
浓香大流没有跟上,自己独特的董香老本又被抛下了,只留下消费者在风中凌乱,“曾经风格骚艳的董酒去哪了?” 。董酒在喜提一堆浓香酒的同时,也彻底失去了消费者的信任 。
3.药材受限,伤及根本
董酒的特殊性之一在于酒曲里加入了130多种名贵的中药材,“成也萧何败萧何”,这些中药材也是导致董酒“回不去”的原因 。因为130种药材中有的是国家一级保护野生药材,后来很多都不允许再使用,缺少药材,要想复制曾经的香味口感,不是易事 。

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白酒中的臭豆腐---独特董香型
爱喝清香、浓香的酒友,喝不惯味重的酱香,但董酒比酱酒味更重,被称之为“白酒中的臭豆腐” 。独特的百草香、花香、药香、酒曲香融合一起的浓郁香气,让爱它的人如获至宝,当然也因其突出的酒体特点,让不喜欢的人避而远之 。
对于董香型白酒,有一定品鉴白酒基础的高端酒友来说,董香型是白酒中的扫地僧 。


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