第一是原料，新疆本土的麦芽和其他地方采购的麦芽品质肯定不同 。另外，新疆是我国重要的啤酒花生产基地，种植面积4.8万多亩，产花1.3万吨，占全国的70%，国内使用的啤酒花大多都是产自新疆 。把新疆的啤酒花运到东部，或是变成啤酒花制品运送，这样会大大降低啤酒的风味 。我对比的时候就发现，明显新疆产得更烈一些 。

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乌苏啤酒所属公司在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂 。在啤酒瓶上会有产地代号，比如WS就代表塔城地区乌苏市，比如TC就代表安徽滁州，这些字母代号在瓶子上都有，只需与后面的产地对应就行了 。
3、乌苏啤酒不是精酿啤酒：有很多人第一次品尝乌苏啤酒的时候，确实被他它“馥郁的麦芽浓度”、“清烈的口感”所折服，跟市面上流通的大多是工业啤酒有着明显的差别 。


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我在一些文章和视频下面看到过有人评论说“精酿就是没过滤的乌苏”，或者是说“乌苏啤酒已经能达到精酿啤酒的口感” 。如果遇到了这种人，那就尽量别跟他掰扯了，没有意义 。乌苏啤酒是工业啤酒是由它的工艺和原料决定的，跟口感无关 。
乌苏啤酒是典型的工业啤酒，它的原料是水、大米、麦芽、啤酒花（及其制品），还有部分产品添加了淀粉 。我告诉你，真正的精酿啤酒是不可能用“大米、淀粉”这类替代品的 。一般工业啤酒都会用“大米”“玉米”之类的替代品来替代麦芽，虽然能够降低成本，但是也会损害部分啤酒的风味 。
精酿啤酒一般不会缺少水、（小）大麦芽、啤酒花、酵母这四种基本原料的，更不会用损害啤酒风味的替代原料，并且发酵时间要远超过工业啤酒 。精酿啤酒的麦芽浓度和酒精度要比工业啤酒高不少，也不可能几万吨、几十万吨地量产 。
最后：乌苏啤酒看似是工业啤酒的一种另类，在市面上大多数工业啤酒还在坚持酒精度≤3.3%、麦芽浓度≥9度的时候，乌苏将酒精度提高到了4度、麦芽浓度提高到了11.7度 。但实际上，乌苏啤酒并不是独一份，沈阳老雪花、西夏啤酒X5同样也能做到 。


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【大乌苏啤酒是国产吗？为何很多乌苏啤酒的产地不在新疆？】尤其是沈阳老雪花，在酒精度、麦芽浓度和容量上都要超过乌苏啤酒，被当地人称之为“闷倒驴” 。不过人们对雪花啤酒太失望了，导致沈阳老雪花也受到影响 。如果仅仅是为了喝啤酒，买原产地的乌苏啤酒确实还不错 。


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乌苏啤酒是乌苏的城市名片，更是新疆的名片 。乌苏人非常爱喝啤酒，当地建有酒街，还有酒文化体验馆，还每年8月，会举办盛大的乌苏啤酒节，今年已经办到第八届，客流量达到60万，三天让游客和市民免费畅饮了上百吨吨啤酒 。乌苏啤酒带动了当地产业的发展，也让国人认识到了新疆味道，但这么好的一个品牌被外资收购了确实可惜 。

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