平坝窖酒：平坝窖酒前身为国营平坝酒厂，在1963年被评为“贵州省老八大名酒”，在1984年获轻工部21个金杯奖之一 。平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，吸收了部分浓香型酒的操作，兼具浓香、酱香和药香 。

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以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香 。平坝窖酒是唯一一个采用中药制曲的兼香酒，原平坝窖酒厂产的金壶春系列也是贵州老三春之一 。
贵州青酒：“喝杯青酒，交个朋友”，这是曾经青酒很经典的一个广告 。比起茅台、董酒、鸭溪窖、平坝窖、习酒这些老牌名酒，青酒算是后来崛起的名酒 。在1986年的贵州省第四届名酒评选当中，该企业代表产品“青溪大曲”获得铜奖，开始在“名酒圈”崭露头角 。


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1997年，青酒酒厂在酱香型产品“青酒”和浓香型“青溪大曲”基础上，开发出了全新的“青酒” 酱香、浓香型系列产品，正式开始崛起 。随着不断扩产，青酒的销量猛增，到2010年青酒已经步入了10亿梯队 。2012年之后开始没落，2021年被贵州醇收购，加入了“真年份”阵营 。
最后：贵州省的名酒很多，由于省内市场较小，贵州省的名酒都是卯足了劲往外冲，导致黔酒在全国的名声不断扩大 。贵州省的酱香酒更是火得一塌糊涂，资本纷纷涌向赤水河地区 。


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【贵州的十款老名酒名单 贵州省白酒十大名酒有哪些】除了上述，还有茅台镇的国台酒、钓鱼台酒、夜郎古酒；曾经风靡一时的小糊涂仙；贵州老八大名酒之一的匀酒；国优酒代表筑春、黔春酒、湄窖等等 。

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