蛤蜊是一种营养十分厚实的海鲜食物，一半人人都市把蛤蜊和其他的食材放在一起烹饪，这样能够厚实菜式，也能充实地把蛤蜊的营养施展出来。豆腐作为一种高卵白食物，和蛤蜊一起做汤就是一道很不错的菜，这样两者味道加倍鲜美，而且营养价值也很高。那么，人人是否知道蛤蜊豆腐汤怎么做呢？
康健功效：
蛤蜊：软坚、化痰、利水
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
]蛤蜊250克 相克食物
]豆腐200克 相克食物
咸火腿肉1大片
]葱1根 相克食物
姜2片 相克食物
高汤1碗（500ml左右）
盐1小勺
白胡椒粉[图]白胡椒粉适量
菜谱做法：
1.蛤蜊用冷水淘洗几回，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用
2.水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）
3.热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香
4.此步不用放油，培基自己会有少许油分渗透）
5.倒入一碗高汤大火煮开
6.放入切块的豆腐煮开
7.再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟
8.最后调入盐和白胡椒粉即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则沙子会粘在其他食材上，严重影响口感～
咸火腿的加入既可以去腥也可以让汤变得加倍鲜美～
【蛤蜊豆腐汤怎么做呢】蛤蜊豆腐汤怎么做，蛤蜊豆腐汤的做法实在很简朴，人人可以根据步骤学习。蛤蜊豆腐汤最主要的原质料就是新鲜的蛤蜊和豆腐。在做汤之前一定要注重把蛤蜊处置清洁，以免影响汤的口味。蛤蜊豆腐汤味道鲜美，能够辅助弥补卵白质，是秋冬季节很不错的汤类。

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