夏季种植的红薯，一般在9月下旬至10月上旬薯块中淀粉积累会达到顶点，鲜薯产量会达到95% 。那么，2022年红薯价格最新行情多少钱一斤？怎样判断红薯可以挖了？

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一、2022年红薯价格最新行情：多少钱一斤？
近期红薯价格在1-3元/斤，不同地区、不同品种的价格会有所差别，以下为部分地区2022年红薯价格最新行情：
河北石家庄市灵寿县0.8元/斤；河北唐山市丰南区3元/斤；河北唐山市迁安市1.4元/斤；河北秦皇岛市海港区1.5元/斤；河北保定市雄县2.5元/斤；河北衡水市安平县1元/斤；河北衡水市饶阳县0.6元/斤；山西晋城市高平市2.8元/斤；山西晋中市祁县1元/斤；山西忻州市定襄县1.2元/斤；辽宁大连市瓦房店市1.7元/斤；辽宁锦州市凌海市0.8元/斤；辽宁阜新市阜新蒙古族自治县3元/斤；黑龙江鸡西市密山市3.36元/斤；江苏苏州市太仓市1元/斤 。


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二、怎样判断红薯可以挖了？
1、看红薯的使用类型
做淀粉用的红薯是在十月中旬前后采挖的 。如果吃的红薯，采挖的时间就要根据市场情况和天气等多方面的因素来决定，想要早上市，那就可以早收 。留种，那就必须在霜降之前进行，以免红薯出现冻害 。
2、看茎蔓
茎蔓开始出现大量的枯萎、发黄等情况，那就可以将红薯给挖出来了 。因为地下的茎块已经不再继续膨大了，继续埋在地下也没有什么必要了 。
3、从气温上来判断
一般来说，霜降的时候是挖红薯的最佳时间，在霜降的时候，大部分地区的平均气温是15摄氏度，这时候红薯都已经停止生长了 。如果不及时的挖出来，等气温到10度以下了，红薯就会出现冻害了 。


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4、看土壤情况
当土壤水分过高，是会影响采摘，挖出来的红薯也不好储存 。当然，过于干旱也是不利于采挖的，会造成红薯开裂，还不利于将红薯挖出来 。所以土壤干湿程度适中比较好 。
总的来说，早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获 。最迟收获期在降霜之前 。禁止雨天收获 。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤 。
三、保存红薯的妙招
保存红薯的妙招，放半年不发芽不霉烂，越放越甜，每年至少存50斤
秋季是红薯成熟的季节，最近经常在街上看到一些小货车上装了满车的红薯，价格很便宜，一斤1~2块钱，买上50斤，够吃一个月 。


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红薯被李时珍称为“长寿食品”，营养价值很高，可以补充营养，延年益寿 。红薯的吃法很多，秋季满大街都是烤红薯，吃起来香甜软糯，甚是好吃，就是有点贵，可以买些红薯回家，放在电饭锅里烤，照样有焦糖的香味，非常划算 。
除了烤着吃，红薯还可以蒸着吃、煮着吃，或是做成面食、炸丸子、芋圆，都特别好吃 。
不过，买回去的红薯怎么保存呢？如果像北方屋里有暖气，红薯很快就会发芽，不仅不好吃了，而且营养价值也降低了 。而温度过低，又会把红薯冻伤 。要是放在潮湿的环境下，红薯还会发霉、腐烂，都会造成浪费 。
其实，保存红薯有妙招，只要掌握了正确的方法，放半年都很新鲜，越放越甜，不发芽不霉烂，我每年至少存50斤 。
下面我把方法分享给大家，喜欢吃红薯的朋友快收藏起来 。

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