时过境迁，变化很大 。从白菜价我们也可以看出时代的变迁和社会的变革 。使我联想到以前被人们看不起的东西和工作，如今早已登上了大雅之堂，成为了万人追求的目标 。例如：过去（上世纪六七十年代）在大连地区，虾爬子，安康鱼和鳐鱼（老板魚）基本无人问津，老板鱼就是到季节每家买它一条两条晒干后，留着过年“走油”，平时很少吃 。虾爬子都嫌费事，就是尝个鲜 。虾爬子容易挂渔网，老渔民在清理渔网时嫌往下摘费劲，就直接把渔网放在沙滩上日晒，晒干后拿棒子把虾爬子捶碎 。那时侯虾爬子根本不值钱，你看现在活的虾爬子都要五六十元一斤 。安康鱼（大连人俗称蛤蟆鱼）几分钱一斤都卖不动，最后都扔进粪池里沤肥了，现在也是摇身一变大受人们的青睐 。老板鱼更是身价大涨，现在买一条老板魚都得好几百元了 。
再说说以前沒人愿去的单位和工作吧，现在也早己成为香饽饽啦 。过去招工分配都愿意进工厂，像税务所工商所殡仪馆和环卫处等单位很多人都不愿去，嫌工商所税务所挣的少，殡仪馆和环卫名声不好听不好找对象，都到处托人拉关系调换工作 。我有一个同学当年知青回城后被分配在殡仪馆，死活不去，费了好大的劲，托人对调进了工厂，结果半道工厂改制，本人下岗，好不容易熬到退休，养老金才三千多一点，而和他对调的那个人，人家平时在单位的福利待遇就不用说了，人家的退休金每月就六千多元，每当提起此事，我这个同学是连肠子都悔青了 。在联想中我似乎发现了这样一条规律：凡是过去看不起眼的东西，现在都是值钱的好东西，凡是过去瞧不起的工作，现在都是令人羡慕的好单位 。
正可谓：山不转水转，此一时彼一时，三十年河东，三十年河西啊！所以，这就是时代的变迁和社会变化的缩影 。
安康鱼最好吃的做法
闲来无事去市场买一条安康鱼头条网友都说越大越好！说大了好吃于是我买了一条鱼摊上最大的一条！很便宜才3.88元一斤！
先把鱼洗净切块用料酒拌匀放一会去腥 然后切葱姜蒜倒酱油醋十三香放碗里待命 锅下油 油温热了 把鱼放里面 然后把那碗待命的调味汁料也放里 翻炒几十遍上百遍再然后放适量水 盖上锅盖等待就行了
假以时日 收汤水后 看看咸淡适量放盐 准备个大盘子 把炖好的鱼放进去 放点香菜提味！就ok了！很简单 我也不咋会做饭 但这个鱼很嫩 鱼骨头有点像碟鱼头带点脆性！总的来说挺好吃！大家也试试吧！
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