炎天喝老鸭汤真的好吗

许多人喝老鸭汤的时刻特其余喜欢在夏日的时刻喝，然则对一些人来说感受在夏日的时刻喝老鸭汤有些好奇，不知道为什么这些人喜欢在夏日的时刻喝，夏日是属于炎热的季节，在夏日的时刻许多人都没有食欲，以是说夏日的是很特其余偏心一些清淡，然则有营养的食物，就好比说这个老鸭汤，那么炎天喝这个老鸭汤好吗？
老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
由于夏日天气炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增添营养物质的摄入，到达祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食物为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养厚实，而且因其常年在水中，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
做法
1、冬瓜老鸭汤
质料：冬瓜一斤，老鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。
做法：冬瓜洗净去籽，连皮切成巨细合适块状;老鸭去内脏和头尾，洗净切成大块;架锅煮水，沸后将鸭块放下焯过，再重新煮水，放入鸭块、冬瓜块和姜，武火煮开，撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可，食用前调味。
功效：滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲。
2、马蹄水鸭汤
质料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
功效：此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。
3、金银花水鸭汤
质料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮14片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：金银花洗净，水鸭洗清洁后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗清洁、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
功效：此汤具有清热解毒之功效。
【炎天喝老鸭汤真的好吗】夏日的时刻之以是许多人会选择喝这个老鸭汤，是由于老鸭汤对人的身体有滋补的效果，这个汤也是属于清淡类型的，许多人一到了夏日的时刻都感受自己吃不下饭，没有什么食欲，那么这个时刻吃点这个老鸭汤的话对身体就会异常的好，然则要注重保持食物清淡才气更有营养。

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