洪洞元宵：
元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃，山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名 。洪洞元宵在宋代已享有盛名 。洪洞元宵之所以出名，是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故 。
【洪洞县下辖乡镇一览 洪洞县属于哪个市】据说，这种糯米曾与沁州黄小米共同被选为向皇帝进贡的物品 。洪洞元宵在宋代就已享有盛誉，《平阳县志》有平阳临近各县竞相购买的记载，其所用糯米因为霍泉水浇灌而品质优良，曾被选为贡品 。凭此质优名尊，洪洞元宵历代畅销不衰 。
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