干鲍鱼怎么煲汤呢 _「广东龙网」

鲍鱼的价钱通常很昂贵，因此产量不高而且营养厚实，许多人喜欢用鲍鱼炖汤来滋补身体。为了不虚耗我们购置的干鲍鱼，在中一定要对它的准确做法有熟悉才可以施展出鲍鱼的所有营养。干鲍鱼在煲汤前要先洗濯清洁提前举行泡发，最好是用砂锅或是砂煲举行煲汤，这样味道加倍的鲜美。为了不使砂锅下的鲍鱼烧糊，一定要用文火举行，以免汤汁煮沸后溢出，造成虚耗。
用干鲍鱼煲汤：先把干鲍鱼用凉水先浸一晚，在一晚里要三四小时换一次水(在换水时代不能用手撹弄它)，第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包罗群边)擦清洁，可以加银耳(先泡浸)、莲子、白合、红枣、玉竹、瘦肉(先出水)或鸡，用较大一点锅，待水开才把鲍鱼及其它质料一起下锅。用大火炬水煮开后先中后慢火煲四小时，食用时加盐。最好不要下味粉或鸡粉。
我不知道你的鲍鱼是若干头及是那里的生产的鲍鱼，有些地方的鲍鱼第一次还不能吃很硬，你可以把鲍鱼放在冰柜留待第二次煲完才吃。
【干鲍鱼怎么煲汤呢】冬季是进补的好时节，可以选择一些具有滋补作用的中药和干鲍鱼一起煲汤，这样可以起到强身健体和滋补的功效。好比花旗参、枸杞、瘦肉等一起喝鲍鱼炖煮，有壮阳、润燥和美容养颜的作用，很合适在严寒的冬季食用，温暖身体。

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