?鱼翅鸡汤的做法有哪些？

鱼翅多数都是在高等的宴会上对照常见，由于鱼翅的价钱对照贵，随意许多人家都不舍得经常吃。鱼翅当中含有很高的营养因素，许多人都喜欢用鱼翅跟鸡汤搭配，以是今天我就来教人人这道鱼翅鸡汤应该若何做。
若何泡发鱼翅：
1、先用清水浸鱼翅2小时
2、煮滚一大锅水，加入姜片、浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟，然后熄火(盖不打开)焖10小时
【?鱼翅鸡汤的做法有哪些？】3、鱼翅是有砂的，以是泡好的鱼翅要洗濯清洁，方式是捞起鱼翅盛入一只较密的疏筛中，放入一盘清水中漂洗，时代要换几盆水，直到盆底没有砂为止，然后沥干水份备用在发鱼翅的同时也要浸发花胶，详细方式请看这里花胶和鱼翅都发好后，就可以最先煲汤了。
做法：
食材：泡发的鱼翅200克和鸡壳（鸡架子）300克，清水，食盐。
1、将鸡壳择洗清洁，焯烫一下，放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。
2、揭盖，放入鱼翅，烧开，关火，整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火，3小时。
3、时间到，断电，放入适量的食盐调味，即可享用。
鱼翅的功效和作用
1、祛压降脂：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
2、养颜护肤：鱼翅含有厚实的胶原卵白，有利于滋养、优柔皮肤黏膜，是很好的美容食物。
3、和胃消食：有益气、开胃、补虚的功效，能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。
4、提高免疫力：气血不足、营养不良、体质虚弱之人，种种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者相宜食用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。