?排骨菌菇汤的做法哪些更简朴

吃过了排骨的我们，都不太喜欢吃一些清淡的，大多数人都喜欢吃一些名堂式的，尤其是平时很少吃过的更受人的迎接，对照受人迎接的是一道排骨菌菇汤，这内里的排骨配料，可以选择猪杂骨，猪小排法对不出味道，需要选择种种菌菇，在炖煮的时刻需要放上枸杞西洋参。
质料
猪杂骨，各种菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗.，盐，白胡椒粉，姜，葱，料酒，
【?排骨菌菇汤的做法哪些更简朴】做法
1.猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入焯水后，捞出冲洗清洁
2.焯过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时
3.半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可
小诀窍
1.骨头煲汤一定要事先绰水，由于骨头内里血水对照多，绰水好的骨头要用水冲洗清洁外面的脏器械再煲汤，这样煲出来的汤清洁无异味。
2.煮汤的骨头，若是是杂骨，由于煲出来的汤对照清新，以是一样平常我会配上菌菇类；若是是猪筒骨，煲出来的汤就对照油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部门汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也异常好。
3.煲汤的菌菇，可以自由搭配，然则不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。（用草菇，香菇煲汤会使汤的颜色变深）
4.菌菇类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后再最先做菜哦。

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