我们人人都知道，鱼肉中含有厚实的优质卵白，老小皆宜；鱼尾作为鱼的一部门，营养价值亦不能低估，孕妇食用能有用改善妊娠性水肿等。将木瓜和鱼尾放在一起做成木瓜鱼尾汤，对于产后虚弱的女性同伙来说是一道佳品，有不错的调治功效。
一、木瓜鱼尾汤的做法
用料： 木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
作法？
①木瓜去核、去皮、切块。
②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片晌，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
功效：妇女产后体虚力弱，若是调治失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，由于鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
二、鱼尾的营养价值及功效：
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对种种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有用;
【木瓜鱼尾汤的做法有哪些？】2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有厚实的镁元素，对心血管系统有很好的珍爱作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼另有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有厚实的完全卵白质。鱼肉含有大量的卵白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的卵白质都是完全卵白质，而且卵白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一样平常对照低，大多数只有1%–4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

• 鸡脚花生汤怎样做才好吃呢？
• 玉米蘑菇汤的做法
• 青豆汤做法 这些技巧你领会吗？
• 番茄冬瓜汤怎么做？高级厨师先容步骤
• 墨鱼猪肚汤的做法怎么做呢？
• 黄鳝豆腐汤怎么做？
• 冬瓜羊肉片汤怎么做呢？
• 丝瓜紫菜汤的做法有哪些？
• 冬瓜瘦肉汤怎么做呢？
• 牡蛎萝卜汤怎么做？