猪蹄花生汤实在保健功效是异常高的，由于猪蹄含有对照多的卵白质脂肪矿物质，可以起到很好的抗朽迈以及缓解四肢抽筋无力、困倦等问题，花生也能够有用的增强影象力，抗朽迈。
一、烹制方式
1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋
2.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，去毛的猪蹄用刀斩成小块
3.倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗清洁，姜切片，鲜花生剥出花生仁备用
4.处置好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生仁和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖
5.慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤
二、烹饪技巧
1.买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才气使用，白醋可以有用去除猪蹄的脏器味；
2.猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好；
3.花生一定要选择当季的新鲜花生，太后买了一小筐，阳台晒干后可以吃好长时间，比超市买的花生仁很多多少了；
4.炖汤最好选用砂锅或紫砂锅，我用的是慢炖锅(陶瓷胆)，几个小时的慢炖，将食材的营养因素充实行展。
三、功效
1、猪蹄：猪蹄中含有较多的卵白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体朽迈，而且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，稀奇相宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
【猪蹄花生汤功效有哪些？】2、花生：花生含有厚实的卵白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强影象力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、削减肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

• 猪蹄汤的做法大全 你也是这样操作的吗？
• 花生壳养兰花好吗靠不靠谱
• 凤爪花生汤怎样做才鲜美呢？
• 猪蹄黄豆汤的做法有哪些？
• 鸡脚花生汤怎样做才好吃呢？
• 猪蹄花生银耳汤怎么做？
• 老陈醋泡花生米正确方法 陈醋花生米怎么办
• 一个猪蹄的热量相当于几碗饭，关于猪蹄的常识大家知道多少呢？
• 莲藕花生猪手汤的做法
• 海带排骨花生汤若何制作呢