冬瓜豆腐汤怎么做？ _「广东龙网」

【冬瓜豆腐汤怎么做？】在南方，很多多少人都喜欢将冬瓜和豆腐一块儿相提并论。实在两者一块举行烹饪也是异常营养的。我们可以将它们制作为汤，也可以添加一些食材不外这都需要看小我私人喜欢了下面我们就来先容一下冬瓜豆腐汤的做法。
这个汤做法异常简朴，将排骨切成小段；冬瓜洗净后，去皮、去核，切成块状；豆腐最好选用硬身的一种，先用盐水浸十分钟，再切成块状。另外，葱切段，姜切片。
所有配料准备好之后，就可以烧水，加入一勺料酒，再放入两片姜片，煮开后放入排骨，氽水去血沫，然后捞起排骨。
再烧水，烧开后加入葱段、姜片，以及之前准备好的排骨，先以大火煮半个小时，然后放入冬瓜，煮二十分钟后，再放入豆腐，煮十分钟，凭证小我私人的口味，加入料酒、盐巴、白胡椒粉等，就可以食用。
这个冬爪豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能弥补钙和卵白质。此汤味道清淡，利于清热，最适合夏日食用。

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