食行生鲜的创始人兼CEO张洪良：生鲜电商一定赚钱 ， 关键怎么降损耗
第一 ， 我觉得很多人做的时候会方法错误 ， 就会否定方向 。第二 ， 我相信未来很多社会化的第三方服务一定会不断的丰富这个产业链 ， 所以我觉得 ， 生鲜电商的未来一定是非常好的 。
我怎么算生鲜电商都赚钱 。因为我们看到了几个机遇 。在全国的生鲜零售市场上 ， 70%到75%被传统的没有组织化的农贸市场占领着 ， 还有25%左右是被卖场占领着 。但这两种传统渠道 ， 没有解决生鲜品类在传统流通方式中固有的问题 ， 比如说高损耗率 。
所以我觉得中国的电商发展到现在阶段 ， 已经走出了简单的套利模式 ， 不再简单的把这个东西从山东从潍坊从陕西贩过来卖给大家 ， 最多只是集约性采购 ， 拿了一些价格差 。生鲜品类真正的优势是什么？没有挖掘出来 。
我们发现 ， C2B预定的方式可以解决这个品类固有的高损耗问题 。跟传统的有组织化的卖场比 ， 我损耗率低了很多 。我们的价格能比菜场卖的还低 ， 但是仍然可以获得更高的毛利 。
当然 ， 核心还是在对你这个产品的标准化之路如何去梳理 。所以这个品牌经营的时候有痛点 ， 那太多了 ， 首当其冲最重要的一点是什么？是这个产品的标准化还没有建立 。你如何为用户提供服务他满足他需求的标准产品 ， 这个路还很长 。

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