河蚌这种贝类水生动物不仅肉质鲜美，壳也可以用来煮汤，正可谓全身都是宝。河蚌汤是河蚌最常见也是最受迎接的做法之一。首先，最主要的是在煮汤前要将河蚌洗濯清洁，然后，搭配通俗食材就有纷歧样的感受，一起来看看两种家常河蚌汤的做法！
鲜香河蚌汤
质料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐
做法：
1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；
2、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片晌，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；
3、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可；
注重：河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。
三鲜河蚌汤：
河蚌肉（半熟）：400克
风吹肉（最好用咸肉）：80克
白菜：适量
粉丝（干）：1小把
蒜苗：2根
葱头：适量
老姜：1块
胡椒末：适量（较多）
盐：适量
1、这个半制品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软；
2、河蚌切片，风吹肉也切片；
3、锅中放油，春季汤炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉；
4、加适量水，调入胡椒末；
5、煮沸后，放入蚌肉；
6、中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝；
【河蚌汤的做法 两大鲜味教给你】7、煮佳肴叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐；
8、起锅。

• 黄瓜蛋花汤的做法有哪些？
• 冬瓜虾仁汤的做法 五步就学会
• 鸭血粉丝汤的做法和烹饪技巧
• 冬瓜羊肉汤的做法 教你三种做法
• 清末太监李莲英的死亡之谜为何至今未解
• 司马懿深藏不露的狼性 襄平屠城近万人被杀
• 揭秘武田家的家督武田胜赖要自杀的原因是什么
• 九字国策定江山 史上最厉害的帝王师竟是他
• 最适合新手养的多肉植物便宜又好养的6种多肉
• 南宋秦桧的养子和亲生儿子分别是怎么死的？