干锅香辣虾
大虾是人们通常看到的一种食物，富含蛋白质和营养成分，关键在于虾的美味可口让许多人喜爱，可自己在家做的一直又腥又干，今天小编就给大家共享一道美味可口的干锅香辣虾作法。
01最先备好相对应食材，大虾，鸭胗，莴笋片，圆葱块，蒜头，生姜片，少许小葱段及其切割成条形的马铃薯预留。
【干锅香辣虾】
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02最先热锅热油，油烧后倒入鸭胗和莴笋片，大概炸30秒后捞出，随后放入土豆条，炸至金黄表面金黄色后就可以捞出预留。
03将虾倒入放入碗内，加入适量米酒盐研发十五分钟后，再倒入适当的巅峰拌匀预留。
04出锅倒入很多油，等温度六七成热上下，将虾倒入锅中炸至金黄表面金黄酥脆后捞出。
05接着另出锅放入少量油，添加葱蒜，辣椒和麻椒进行爆香后，放入适量豆瓣酱和洋葱炒出辣椒油。
06添加煎炸好的食材后炒匀，加入适量的味极鲜和费油调料。
07起锅后上洒少许香莱碎和熟芝麻用于装点，一锅喷香的干锅虾就完成。
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