蘑菇是一种常见的蔬菜，下面我们就来看看蘑菇炒肉这道家常菜的做法吧 。
【蘑菇炒肉】食材
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋适量 。
做法步骤
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝 。
2、青红椒切丝，葱姜切丝 。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒 。
4、再加入醋、少许糖，再翻炒几下即可出锅 。
功效
瘦肉富含蛋白质，蘑菇富含纤维素、维生素，搭配食用营养更全面 。
成品图
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