牛蒡浓汤富含丰富的矿物质、维生素和多达几百种植化素 ， 对人非常有益 ， 且适宜人群广泛 ， 做法简单易学 ， 适宜家常食用 。
食材
主要食材：牛蒡150克 。
其它食材：南瓜100克 ， 洋葱50克 ， 胡萝卜50克 ， 香芹30克 ， 橄榄油、盐、意式什香草适量 。
做法步骤
1.清洗所有蔬菜 ， 南瓜皮和牛蒡皮营养价值很高要保留 ， 用牙刷将外皮仔细刷洗干净 ， 把所有蔬菜切块 。
2.放少许橄榄油在炒锅里 ， 将南瓜、牛蒡、洋葱、胡萝卜放入 ， 拌炒至蔬菜稍微软化 ， 倒入香芹和适量清水 ， 水要没过所有材料 ， 大火煮5分钟熄火待凉 。
3.热汤降至微温后 ， 将整锅材料倒入破壁料理机内 ， 按蔬果键打2分钟左右 ， 最后放入盐和少许意式香草即完成 。
【牛蒡浓汤】功效
改善便秘、预防直肠癌、糖尿病、降低胆固醇
成果图
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