薄荷既能够入药 ， 也能够做菜 ， 凉拌薄荷叶就是一道具有清热消暑功能的菜 ， 非常适合在炎炎夏日食用 ， 那么凉拌薄荷叶怎么做呢？
【凉拌薄荷叶】食材
主要食材：新鲜薄荷叶100克 。
其他食材：生姜3片 ， 大蒜3瓣 ， 葱白3根 ， 香油、醋、酱油、鸡精适量 。
做法步骤
1.将薄荷叶择洗干净 ， 切段 。生姜洗净 ， 切丝 。大蒜洗净 ， 切小块 。葱白洗净 ， 切小丁 。
2.将薄荷放入大碗中 ， 加入生姜丝、大蒜块、葱白丁 ， 调入香油、醋、酱油、鸡精 ， 搅拌均匀即可 。
功效
疏散风热、发汗解表 。
成果图
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