碧根果除了直接当做坚果食用外，还适合做增香料使用，常用在酥饼中，下面看看圣女果碧根果酥饼的具体做法 。
食材
主料：圣女果干35g，碧根果仁25g 。
【圣女果碧根果酥饼】其他食材：低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黄油45g，蛋白25g，泡打粉1/4 。
做法步骤
1.圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用 。
2.低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状 。
3.加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团 。
4.将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚的片状 。
5.将面片冷藏2小时，用模具切割造型 。
6.烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖5分钟即可 。
功效
可作为早餐食用，味道鲜美，口感脆软 。
成果图
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