小米最常用的做法就是熬粥，但是其实也和其他食材搭配做成菜品，其中小米炖排骨就是很美味的一道菜 。
食材
主要食材：排骨200克，小米半杯，红薯一个 。
其他食材：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙 。
做法步骤
1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟 。2、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟 。3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀 。4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀 。5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可 。
功效
增进食欲、促进消化 。
【小米炖排骨】成果图
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