艾叶在端午节的时候可以用来驱邪、驱蚊 ， 还会用艾叶来煮鸡蛋 ， 艾叶煮鸡蛋不仅美味 ， 还具有非常好食疗价值 。
食材
主要食材：艾叶25克 。
其他食材：鸡蛋2-3个 ， 红糖适量 。
做法步骤
【艾叶煮鸡蛋】1.将艾叶洗净 ， 放入锅内 ， 加水1000毫升 ， 先开大火烧沸 ， 再用小火煮25分钟 ， 停火 ， 过滤 ， 收取药液 ， 备用 。
2.将红糖切成屑 ， 将鸡蛋煮熟、去皮 ， 备用 。
3.将艾叶药汁、剥壳的鸡蛋和红糖一起放入锅内 ， 开大火烧沸 ， 再用小火煮8分钟即可 ， 吃鸡蛋 ， 喝汤 。
功效
温经止血、暖宫、除湿驱寒 。
成果图
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