凉拌海带丝是人们喜爱的家长菜 ， 做法简单 ， 口味咸鲜微辣 ， 菜品含碘丰富 ， 具有非常好的保健功效 。
食材
主要食材：海带丝50克 。
其他食材：胡萝卜50克；蒜2粒；白糖5克；醋1茶匙；辣椒2粒；生抽1茶匙；食盐2克；香菜50克；花生油30克 。
做法步骤
【凉拌海带丝】1.准备好所用食材 。
2.海带丝提前用清水泡至1小时 。
3.胡萝卜洗净切成丝 。
4.香菜洗净切成寸断 。
5.大蒜去皮 ， 剁成碎放入小碗中 。
6.锅中注入水 ， 烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水 。
7.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉 。
8.捞出沥干水分 。
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐 。
10.另起锅注入油烧热爆香辣椒 。
11.趁热将辣椒油炝入蒜料中 。
12.沥干水分的海带丝盛入碗中 ， 加入香菜 ， 浇上辣椒蒜油即可 。
功效
增强机体免疫力 ， 治疗甲状腺低下 ， 利尿消肿 ， 减少放射性疾病 。
成果图
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