凉拌秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特 ， 深受食客青睐 。
食材
主要食材：秋葵8个 。
其他食材：食用油4勺；辣椒酱3勺；酱油5毫升；蚝油3毫升；鸡精2克；盐2克；芝麻油4滴；花椒粉适量；朝天椒2颗；葱花适量；蒜末适量；陈醋适量 。
做法步骤
1.秋葵先焯水煮熟 ， 捞出切段备用 。
2.热锅下冷油 ， 锅内油温起来后 ， 倒入辣椒酱 ， 小火翻炒 。
3.闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒 ， 翻炒均匀后再小火微爆一下即可出锅备用 。
4.切好的秋葵和凉拌酱、朝天椒、花椒粉等辅料一起凉拌 ， 入味后装盘 。
功效
促进消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠、减肥、美容养颜 。
【凉拌秋葵】成果图
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