为什么大年三十日要吃“年夜饭”﹖你知道的传说又有哪些﹖
文‖衡东诗勤
我是衡东人，记得小时候对过年是非常期待，对大年三十的“年夜饭”更是情有独钟 。现在已快五十岁了，每年过年还是照着以前的样子，只不过是吃年夜饭的时间没那么早了，与平时的时间没有什么区别，有区别的是菜是越来越丰盛了 。

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记得小时候，在大年三十日凌晨睡意正浓时，父母亲就忙叫我们起床，洗漱好后，就叫我们每人拿上三根香，点好后就打开大门，父亲在阶基上摆上桌子，拿出早就准备好的四个菜和四个水果盆放到桌子上，接着点上炮竹，我们每人拜了四拜，父亲口中念念有词，大意是全家在来年里健健康康、顺顺利利，这一套敬神灵、敬祖宗的程序就完成了 。
我知道年夜饭，是过年的习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭，是一年最后一次不可缺少的合家聚餐 。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，在拜祭神灵与祖先后，大家就要团圆聚餐，庆祝一年来的丰收与顺利 。现在大家也一样了，心里有一个美好的期盼，就是“越吃越亮”，在这一天里我们不管路途多么遥远，都会踏上归途，为了那一顿年夜饭 。
为什么要在凌晨吃年夜饭呢？有一种说法是为了防止祭祀时被别人“撞破”，大家会在吃年夜饭前，先要祭祀天地神灵和先祖，将鱼、肉、鸡等一些祭品摆上桌子供奉，祈求在来年里家运兴旺 。祭祀时，如果有外人进入家中，则会被视为不吉利，因此家家户户都会争先举行祭祀仪式，选择在凌晨未亮的时候，慢慢就形成了半夜三更吃年夜饭的习俗 。

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凌晨吃年夜饭的习俗，有一种比较流行的传说：
相传，古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，尖牙利齿，目露凶光，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞噬牲畜伤害人命 。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”的伤害 。
这年除夕人们正上山避难，来了一个乞讨的老人，他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星 。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌的景象 。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人 。
只有村东头一位老婆婆给了老人一些食物，并劝他上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走 。”老婆婆对老人惊目细看了一下，笑着摇了摇头，又继续对他劝说，可乞讨老人笑而不语 。

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半夜时分，“年”兽闯进了村里，发现老婆婆家里烛火通明，大门上贴了大红纸 。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声，怒视片刻，随即狂叫着扑过去 。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，不敢再往前了 。
原来“年”兽最怕红色、火光和炸响 。这时婆婆的家门大开，一位身披红袍的老人哈哈大笑“年”大惊失色，狼狈而逃 。第二天是正月初一，人们避难回来了，见村里安然无恙，十分惊奇，老婆婆就向乡亲们述说乞讨老人的许诺 。
乡亲们听说后，一齐拥向老婆婆家里，只见婆婆家大门上贴着红纸，院里还有一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……，欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好 。

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