要做生活有心人，就会琢磨问题积累经验，掌握生活的小窍门 。这里，我就说说我知道的生活小窍门 。
一、茶叶保存法 。
⊙长期保存茶叶，最好放在锡制罐中 。尽量不用铁制或木制茶罐 。若用不锈钢容器装茶叶时，先用火在容器外面烤一下 。若用纸罐，应先反少量茶叶，吸收一下罐内气味 。
⊙不要靠近门窗和墙壁 。应置于干燥、通风处保管，避免阳光直射 。否则影响茶叶的外形与内质，造成质量低下 。即使受潮，也只能用文火烘烤 。
⊙储存茶叶，温度在5摄氏度最佳 。
⊙茶叶千万不要与有异味的物品混放 。特别是不要与海味、烟、酒、肥皂、药品香水、化肥、农药等混放在一起 。否则，容易串味，导致质量下降，甚至不能饮用 。
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二、西瓜保鲜法
⊙将成熟的西瓜，浸泡在浓度15%食盐水溶液中，半小时后取出，擦干西瓜皮，然后将西瓜密封在塑料袋中，放置于地窖保存 。一年后，西瓜仍然鲜嫩，味道香甜开口 。因为溶液中的盐分，浸入西瓜表皮，形成了防腐保护膜 。
⊙取吃剩的其他西瓜的瓜皮或瓜枝蔓，挤出其汁液，涂在浸过盐的西瓜表面，匣形成防腐加强膜，可保存一个月左右不变质 。
⊙取无疤痕、无损伤、带瓜蒂、七八成熟的西瓜，放在阴凉、干燥、通风的地方 。用绳子把瓜蒂弯起来捆扎牢固 。每逢单日用蘸有白酒或盐水的湿布，把西瓜表面擦试一遍，以堵住西瓜的气孔，这样可保存好长时间不坏 。
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三、生姜保鲜法
⊙将湿润的黄沙放在罐子里，再把鲜姜埋在里面，好久不霉烂，也不干 。
⊙有盖的大口瓶子，瓶底垫块着水的药棉(湿了即可，否则烂姜)，生姜放在置在药棉上，盖上瓶盖，随吃随取 。
⊙洗净、去皮，放在黄酒或白酒里，用盖封住，可以长期保鲜 。生姜用完后，可以继续浸泡 。
⊙把生姜洗净，可理入食盐罐内，以防止失去水分，不容于瘪，能长时间保持新鲜 。
⊙将外表无损伤，肥厚的大块生姜，掰掉小芽，埋入潮而不湿的沙土或黄土中，可长时间保存 。
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四、苹果保存法
⊙用柔软薄纸在清早温度较低时，将每个苹果单独包裹起来，以控制苹果的自然损耗 。竖放在纸或木箱里，储藏在0一一2%度的环境中 。
⊙放入塑料袋密封起来 。15天左右放开口袋，透透气再扎上 。
⊙在缸底铺一层湿沙子，放一层苹果，再撒沙子，直到装满，最后在上面撒层湿沙，并随时撒些水 。
⊙储存苹果最适宜的温度在O∽1℃ 。
⊙储存苹果，要选择适宜储存的品种 。如红富士等，还不要买过于成熟的苹果 。
⊙如果储存容易失水的苹果，还应在苹果上放一盆水，以保持储存缸内的湿度 。
五、红枣保鲜法
⊙用30∽40克大粒盐炒后，研成粉末，分层撒于盛500克红枣的罐内，封好 。就不变坏，不生虫，也不会变咸(因为甜的食物稍加盐可甜中加甜)，枣多时，就按上述比例加盐 。
⊙把干瘪枣和杂质除去后，放入滚开的沸水中焯一下，迅速捞出沥出水分，在日光下晒干，可杀灭其表面细菌 。然后放在干燥、隔潮的密封的容器中，可免生虫和变质 。
⊙红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色 。因此在地上摊晾时，应在上面盖层纸，以防阳光直射和风吹 。
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