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By 辰辰妈dg

• 猪大里脊 200g
• 盐 适量
• 胡椒粉 2g
• 小苏打 1g
• 料酒 10g
• 淀粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50g
• 食用油 20g

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1、猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟

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2、腌好的大里脊在淀粉里蘸一圈

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3、鸡蛋打散，蘸好淀粉的猪排在蛋液里蘸一圈

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4、放到面包糠里蘸一下

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5、平底锅放食用油，蘸好面包糠的猪排煎至一面金黄再翻面

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6、中小火

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7、翻面

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8、出锅，切段，蘸番茄酱食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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