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“减肥中，油勿扰！”很多减肥的妹子们头未悬梁，但是锥已刺肉，大大的“刻下”了这几个字，警示自己减肥中！油，戒了！
这仔细一琢磨，估计又是口号大于行动，为啥？一是难以坚持，没油水的菜咋吃？二是不吃油，能不能瘦不知道，但是减出点毛病挺容易 。是真事，不吓唬你！
【减肥路上不吃油，小心减成“小干人”！】
“小干人”？嗯哒！就是皮肤干，总之覆盖着上皮组织细胞的地方都干，你说是不是“小干人”！为啥？
因为少了油脂的摄入，体内就没有办法吸收脂溶性的维生素，自然也就包括维生素A 。维生素A的一个最主要的生理功能就是维持上皮组织细胞的完整性 。如果缺乏了不仅皮肤表面会干燥（不好看吧，越减越寒碜！），还会让眼睛干涩，严重的还会患上干眼症 。维生素A也好，维生素A源也罢，在体内吸收，总是要乘坐脂肪这个小船，没有了脂肪这个小船，它即使有船票也没戏，身体也不能吸收利用 。
【减肥路上不吃油，小心骨骼被提前“松松土”！】
想要摄入的钙很好的被吸收，那可少不了维生素D的帮忙 。减肥的妹子们，油不吃，连喝个奶都选择脱脂的 。这清汤寡水的，不知道的还以为减入了佛门圣地里去了呢 。
膳食中本来维生素D的来源就少，食物谱就窄，你还从嘴巴上戒严，减少摄入，你说气人不！有人说，我补充维生素D不靠吃，靠晒太阳 。晒晒，体内就有维生素D了 。因为皮肤里有个叫“那啥”的，紫外线一照就变成维生素D了 。嗯，皮肤里的“那啥”叫做7-脱氢胆固醇，确实是维生素D3的前提 。但是晒太阳进入血液的维生素D3是木有活性的，必须先到肝脏、再到肾脏里被加工，身体才能用 。
当然，想要被身体用，它也和维生素A一样，也得乘坐脂肪的小船 。你看，是不是绕了一圈，没脂肪帮忙还是不好使！
【减肥路上不吃油，饱腹感会特别的差！】
脂肪有一个非常重要的作用就是增加饱腹感 。不信我们做个实验，吃一碗白水煮菜，这吃的呀，心里悲凉不说，肚子里总是觉得空落落的 。如果在水煮菜里加上一点油脂，效果完全不一样 。
有人说，我减肥会吃肉的，肉里有油脂 。我的小乖乖，减肥人群吃肉一是要控量，二是要选蛋白高脂肪低的肉 。确实会含有脂肪，但是满足不了机体对脂肪的需求量 。减肥不能谈脂色变！
【减肥路上“油”你相伴，挺好！但是过“油”真得急！】
减肥的妹子看到这，开心死啦！减肥可以吃油，早说呀 。一日三餐顿顿油炒菜！
得！超标啦！咱可不能总是走极端 。减肥过程中吃油的正确打开方式是：
1.控油，但是不能无油！减肥的用油量上线要控制在20g/d 。别吃超标了！
2.健康吃油，不吃出花样来，那叫瞎吃油！看着油长相都差不多，但是，凡事不都要透过现象看本质嘛！这吃油的道道就在于要从看似相同油的外表下，从不同脂肪酸的角度出发，去“花”心着吃 。就是少吃油，吃“花”油！瞧瞧吧……
n-6系列油的代表人物：豆油、玉米油、葵花籽油、香油、花生油等（常见用油，价格都比较便宜）；
n-3系列油的代表人物：亚麻籽油、紫苏油、胡麻子油等；
n-9系列油的代表人物：橄榄油、山茶籽油等；
这三个部门的油，每个部门里都要选出一位代表，组建“花”油组合，每天在控制好量的前提下换着吃 。记住，同部门换着吃没有意义，要跨部门换着吃才靠谱；每天都要换，可别死磕一瓶吃完了再换呦！

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