168、如何防止施肥不当引起黄瓜畸形？
（1）施肥比例要适当 。黄瓜需要氮、磷、钾的比例，苗期为4.5:1:5.5，盛瓜期为2.5:1:3.7，氮钾的比例大于磷，钾的需要量大于氮，所以钾肥施用不能忽视 。
（2）要控制好施肥量 。施肥量过大，土壤盐分浓度高，阻碍黄瓜吸收水分和养分 。这不仅影响黄瓜植株生长，而且结瓜畸形 。因此，黄瓜施肥要适量，一般每生产1000千克黄瓜需要N 2.8-3.2千克，P2O5 1.2-1.8千克，K2O 3.6-4.4千克 。
（3）要注意后期施肥 。后期忽视追肥，黄瓜因缺肥而早衰，黄瓜产量下降，而且弯曲瓜等畸形瓜增多 。为了保证后期养分的需要，一般黄瓜定植后需要追肥8-10次，还要结合有机肥的施用 。


169、氮的生理功能有哪些？缺氮时作物有哪些症状？
（1）生理功能：
①氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜等细胞结构物质的重要组成部分 。


②氮是酶、ATP、多种辅酶和辅基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它们在物质和能量代谢中起重要作用 。


③氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起调节作用 。


④氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系 。


缺氮病症：
①植株瘦小 。缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落 。


②黄化失绿 。缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低 。


③老叶先表现病症 。因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上 。


170、磷的生理功能有哪些？缺磷时作物有哪些症状？
生理功能：
①磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系 。


②磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分 。


③磷参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的 。


④磷对氮代谢有重要作用，如硝酸还原有NAD和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化 。


⑤磷与脂肪转化有关，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与 。


缺磷病症：
①植株瘦小 。缺磷影响细胞分裂，使分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟 。


②叶呈暗绿色或紫红色 。缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色 。


③老叶先表现病症 。磷在体内易移动，能重复利用，缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去 。因此，缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展 。


171、钾的生理功能有哪些？缺钾时作物有哪些症状？
生理功能：
①酶的活化剂 。钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂，如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等 。因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用 。


②钾能促进蛋白质的合成，与糖的合成也有关，并能促进糖类向贮藏器官运输 。

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