壮乡苗岭茶飘香
——《文山茶叶》读后

文章插图

●张鹤光
《文山茶叶》最近由云南人民出版社出版发行 。这部大开本彩色印刷的书籍拿在手上感到沉甸甸的 ， 格外厚重 。封面上一棵乔木型百年老茶树屹立在万绿丛中 ， 它是那样高大、挺拔 ， 给人以无限遐想 。书中277幅苍劲古茶树和数十幅如绿宝石般的现代茶园的图片仿佛飘洒着淡淡的茶香 ， 令人陶醉……
这是一部凝聚着文山州农科部门两代涉茶科技人员心血和汗水的科技书籍 。该书图文并茂、通俗易懂 。它既可为专家学者的研究提供帮助 ， 也为一般读者了解文山州丰富的茶树种质资源提供便利 。那一张张彩色图片和一个个详细的化验分析数据 ， 再加上中国茶界专家权威的论述 ， 把中国茶树种质资源起源中心的文山这块风水宝地展现在人们眼前 。
人们常说文山州物华天宝、人杰地灵 ， 丰富的物产让人目眩 ， 时不时地会爆出一个全省第一、全国第一 ， 如今《文山茶叶》可说是爆出了一个世界第一：文山不仅是茶树种质资源的起源中心 ， 茶叶中咖啡碱含量全球最低 。
一、全面普查为《文山茶叶》奠定坚实的基础
作为世界茶叶生产的大国中国和茶叶生产的重要基地云南省 ， 各级党委和政府不仅重视茶叶生产 ， 而且格外重视茶树种质资源的普查、保护和利用 。以文山州为例 ， 自上世纪80年代以来 ， 在国家和省级茶叶专家的指导帮助及参与下 ， 先后开展了4次茶树种质资源的调查和普查 。
第一次是1982年 ， 由中国农业科学院茶叶研究所、云南省农业科学院茶叶研究所和文山州、县农业、外贸等部门人员组成的茶叶资源考察队对文山州进行了历时180天的实地调查 。以后 ， 中国科学院植物研究所、云南科学院茶叶研究所、云南农业厅等单位又先后派人深入文山进行调查 。
第二次是2007年 ， 由云南省农业厅安排省农环站牵头 ， 对全省茶树种质资源进行调查 ， 文山州农业局指示州农环站组织各县农环站调查汇总上报 。
第三次是2013年3月 ， 由云南省茶叶协会副秘书长李宗正带队 ， 云南省农业大学蔡新教授、云南省农业科学院茶叶研究所王平盛研究员等组成专家组 ， 对我州广南等4个县的古茶树进行实地核实 。
第四次是2014年 ， 云南省人民政府部署开展了全省茶树种质资源普查 。在省农业厅的具体指导帮助下 ， 文山州开展了有史以来最大规模的茶树种质资源普查 。此次普查至2016年底结束 ， 历时780余天 ， 累计行程38000多公里 。州县农科战线的科技工作者数十人普查了全州8个县（市）47个乡镇的茶树种质资源 ， 共采集了春茶一芽二叶生化分析样50个、茶树标本115份、制作茶样4000多份 。这些科技工作者不畏山高坡陡 ， 不怕林密箐深 ， 跋山涉水钻树林 ， 不仅流汗 ， 而且流血 。荆棘刺破皮肉是常事 ， 本书的执行主编王本忠同志为寻找古茶树样本 ， 在陡坡上被树藤绊倒 ， 摔断了肋骨 。国家、省和州县科技工作者的长期努力和坚持不懈的工作 ， 以丰富的样本、全面科学的化验分析数据和相关资料 ， 为《文山茶叶》奠定了坚实的基础 。
二、文山州是茶树的起源中心

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