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1、嫩光鸡1只约500克 ， 生板栗250克 ， 料酒1汤匙 ， 糖1汤匙 ， 生粉、酱油、上汤各适量 。板栗煲鸡汤还可以放些香菇 ， 虫草 ， 山药 ， 鱼头 ， 党参 ， 红枣 ， 枸杞等 。
2、鸡块洗净备用 ， 板栗剥好 。
3、锅内少油 ， 下生姜 ， 下鸡块 ， 翻炒 。
4、加入盐 ， 料酒 ， 继续翻炒 。
5、闻到鸡肉香味 ， 开始放水 ， 小火慢炖1小时
【板栗炖鸡汤还可以加什么食材好呢 板栗炖鸡汤还可以加什么】6、加入板栗 ， 一起炖40分钟 。
7、即可出锅 。

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