因为燕窝炖煮所需时间较长 ， 温度也较高 ， 而牛奶加热温度一般不能超过60度 。过高的温度不仅会使牛奶中的营养物质流失 ， 而且会导致牛奶出现凝胶状态 ， 影响食用口感 。
为什么牛奶不能直接炖燕窝

文章插图
燕窝最好隔水炖煮 ， 煮制前需浸泡一到两个小时左右 ， 然后入锅大火煮15分钟即可 。
牛奶燕窝燕窝是一道蛋白质含量较高的甜品 ， 此做法使燕窝品尝起来细腻爽滑 ， 并且带有浓郁的奶香味 。
【为什么牛奶不能直接炖燕窝】( T___T )

• 梭子蟹为什么吃起来是粉的
• 蜂蜜变黑还能不能吃
• 宫保鸡丁为什么叫宫保
• 藕为什么煮了变紫黑色
• 调和油为什么便宜
• 入宅不能买什么鲜花
• 为什么骗子不骗动漫头像的人
• 烤鸭为什么那么便宜
• 为什么咸鸭蛋的蛋黄会出油
• 黄酒为什么不受欢迎