从茶叶的产地看，《茶经》说，山南：以峡州上；淮南：以光州上；浙西：以湖州上；剑南：以彭州上；浙东：以越州上；福、建、韶、象等十一州未详，往往得之，其味极佳 。这些产地的茶，都是“精茶” 。
《茶经》还用类比的方法说明茶的品质差异以及对人体健康的影响：
茶为累也，亦犹人参 。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽 。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳 。知人参为累，则茶累尽矣 。
就是说，茶的品质差异是很大的，对人体健康的作用就像人参一样 。上党出产的人参品质最好，百济、新罗出产的人参品质居中，高丽出产的人参品质较差 。而泽州、易州、幽州、檀州等地出产的人参，则完全没有什么药用效果，更何况还有比它们更次的呢！如同服用了类似人参的荠苨，对疾病根本就没有治愈的作用一样，明白了劣质人参的危害，饮用劣质茶的危害也就不言而喻了 。
从茶叶的形状看，也可以分辨什么是精茶：
茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，蹙缩然；犎牛臆者，廉襜然；浮云出山者，轮囷然；轻飚拂水者，涵澹然 。有如陶家之子，罗膏土以水澄泚之；又如新治地者，遇暴雨流潦之所经 。此皆茶之精腴 。
这就是说，茶叶的形状千姿百态，有的像胡人的皮靴，紧皱蜷缩；有的像野牛的胸骨，细长齐整有细微的褶痕；有的像在山头缭绕的白云，团团盘曲；有的像轻风拂水，微波涟漪；有的像陶匠筛出细土，再用水沉淀出的泥膏那么光滑润泽；有的又像新整的土地，被暴雨急流冲刷而高低不平，这六种形状的茶叶，都是茶中精品，也就是“精茶” 。
（二）精采、精造
精茶之所以成为精茶，除了产地、品质等因素外，采摘和制作也是非常重要的环节 。《茶经》曰：
采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾 。
“采不时”，说的是采摘的时机不精准；“造不精”，说的是制造的方法不精良 。这句话的意思是，如果茶叶采摘的时机不对，或者茶叶的制作不够精良，里面掺有野草败叶等杂质，喝了就会生病 。
那么，到底什么时候采茶才叫精准呢？《茶经》曰：
凡采茶，在二月、三月、四月之间 。
茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉 。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉 。
其日，有雨不采，晴有云不采 。晴，采之 。
采茶的学问还是很大的 。陆羽告诉我们，一是采茶一般都在二月、三月、四月之间进行，这是就大的时间概念而言的 。二是肥厚壮实的芽叶如同嫩笋，生长在含有碎石的土壤中，长度大概有四至五寸，好像刚刚破土而出的嫩薇、蕨芽，清晨带着露水去采摘最好；细小的芽叶，多生长在草木丛中，一个枝条上有三、四、五个分枝的，选择其中叶片壮实茂盛的采摘，这是就芽叶的生长和形状而言的 。三是采摘要看天气，雨天不能采，晴天有云时也不能采，只有天气晴朗时才能采摘，这是就天气而言的 。
什么方法制作才叫精良呢？《茶经》曰：
自采至于封，七经目 。采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣 。
就是说，茶从采摘到封装，一共有七道工序 。当天就将采摘的芽叶进行蒸、捣、拍、焙、穿、封，这样茶叶既能保持干燥，也便于保存 。这是笼统而言的 。事实上，《茶经》对每一道工序都作了详细说明，指出什么叫“精造” 。
（三）精饮
《茶经》在“六之饮”中，专门讲述了如何饮茶，如何做到“精饮” 。比如：

• 生活小妙招视频素材怎么找
• 煤气瓶规格尺寸
• 关于冬天的知识有哪些 冬季日常生活常识有哪些
• 退休生活百科全书下载
• 冷门的生活健康小常识 生活冷门科学小知识大全
• 小学生生活常识广播稿子
• 关于生活广播稿800字
• 生活百科普及生活常识答题技巧
• 生活小常识带字图片 生活小知识大全图片加文字版
• 电饭煲煮菱角开哪个模式