黄栀子给盐焗鸡上色步骤 _栀子

【黄栀子给盐焗鸡上色步骤】 准备食材，鸡肉、黄栀子、葱、姜、料酒。首先把鸡清洗干净，锅中烧水，在锅中直接放入黄栀子，然后放入葱和姜、料酒。把鸡放入水中泡在锅中30分钟，30分钟后把鸡捞出放入冰水中。
黄栀子给盐焗鸡上色步骤

文章插图
准备食材，鸡肉、黄栀子、葱、姜、料酒。
首先把准备好的鸡清洗干净，然后锅中烧水，在锅中直接放入黄栀子给鸡上色，能增加鸡的卖相。
然后放入葱和姜，再放入料酒，水开后关火，把鸡放入水中，三浸三提，为了让鸡定性的同时，也能染上黄栀子的颜色。
之后过冷水让鸡皮收紧，再次三浸三提，之后把整只鸡泡在锅中30分钟，30分钟后把鸡捞出放入冰水中。
( T___T )

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。