【柿饼是哪里的特产-简短介绍】柿饼在全国各省市均有种植 ， 比如陕西、山西等 ， 其中最大的柿饼产地是陕西 ， 每年加工的柿饼产量为120吨 ， 出口海外的柿饼产地为广东信宜 ， 加工柿饼和种植柿子已有数百年的历史 ， 而加工程序最多的柿饼产地当属浮山镇 ， 其口感与营养价值更佳 。
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柿饼是哪里的特产
陕西富平当地柿子非常多 ， 但能做出高品质的柿子要属富平尖柿 。因为富平当地独特地理环境造就富平尖柿的优良特性 。其特点个大、软糯、柿香味及味道甜美 ， 十分受市场欢迎 。
而广西的圆柿饼产地主要集中在乐平、恭城等地 ， 最为出名当属恭城的柿饼 ， 广西圆柿饼为扁圆形 ， 具有肉质厚、个大等特点 。但因为广西地理环境问题 ， 其糖分含量不多 。
在挑选柿饼时 ， 建议尽量买扁圆的柿饼 。窝头状的柿饼肉多 ， 但制作的适合不好操作 。当然 ， 还要看一看柿饼有无破损及霉斑 。还有若是白霜发涩且有条状 ， 那便是面粉 。
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