泡过的木耳隔夜之后尽量不要吃 ， 避免引起中毒 ， 因为木耳泡发时间太长可能会产生青霉素、黄曲霉素等有毒的物质 ， 食用后很可能会引起腹痛、腹泻等现象 。
泡木耳隔夜能吃吗

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常温条件下 ， 浸泡木耳通常超过8小时 ， 基本就不能吃了 。因为室内常温条件下细菌等微生物非常活跃 ， 木耳浸泡隔夜很容易变质 。
木耳的营养较为丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质 ， 经常食用对延缓衰老有一定的效果 。
另外 ， 木耳富含铁元素 ， 能够预防缺铁性贫血 ， 纤维素含量较高 ， 有助于肠道蠕动 ， 需要减肥的人群可以多吃木耳 。
【泡木耳隔夜能吃吗】~`o`~

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