高炳义的言传身教对魏兴东影响很大，直到现在，他还把师父的教诲当做座右铭，在工作学习里实践 。
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从此以后，魏兴东的厨师生涯简直像"开了挂"，拿奖拿到手软！
魏兴东骨子里有一种执着的精神，做事都要做到最完美才行 。在他成为厨师长的那一刻，他就给自己立好了志向，只有做出成绩，才能证明自己 。
"有两样东西能让我实现自我价值：一是要在国际、国内的大赛上拿到最高奖；二是在厨师职业职称上，拿到最高职称 。"
2007年，魏兴东就已经拿到中式烹饪国家一级职业资格证书 。一级厨师是中国职业厨师资格的最高等级即高级技师，代表着厨师届的至高荣誉 。
同时魏兴东积极参加国际、国内厨艺比赛，先后获得餐饮业职业经理人证书、全国优秀厨师、中华金厨奖、中式烹调高级技师资格证书、河南烹饪大师、餐饮业国家评委资格证书、第三届国际中餐青年厨师争霸赛亚军和特金奖、首届东北亚国际烹饪精英技能大赛特金奖、中国烹饪大师、注册中国烹饪大师、2018年、2019年度河南省优秀个人金爵奖、金鼎奖，并且荣登河南省改革开发四十年餐饮行业风云人物排行榜 。
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"虽说我在餐饮届有了点名气，但这并不是我追求的终极目标 。我最想做的还是实现自我价值 。"
在接受采访时，每提到自己的菜品，魏兴东就兴奋不已，食材、做法、传承，他都能娓娓道来 。手舞足蹈的样子，正说明了他对美食的热爱与追求 。
魏兴东直言，他几乎把他所有的心血都投入到了菜品上 。甚至为了做出一道完美的菜肴，他花了足足半年的时间来研发 。
为了准备第三届国际中餐青年厨师争霸赛的参赛作品，魏兴东苦思冥想：到底什么菜品才能代表中国特色呢？最终他决定做一道"牡丹鱼片" 。
"牡丹是中国的国花，雍容华贵，代表着咱们国家的大国风范 。"
魏兴东最初的想法是，把鱼切成鱼片，用油炸后，摆成牡丹形状，随后再雕刻一个树枝用以点缀，在根部搭配一些牡丹叶 。
"最初版只做了一片牡丹花，只出来一种颜色，效果不够理想 。第二版，做了两片牡丹花，但都是红色，我还是觉得不够好 。第三版，我把牡丹花做成了红白两种颜色 。红色用番茄汁，黄色用橙汁 。"经过半年时间，数十次的改进，这道牡丹鱼片最终代表中国，获得了特金奖 。

文章插图
第三届国际中餐青年厨师争霸赛 获奖菜品——牡丹鱼片
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26年的时间，弹指一挥间，回忆往昔，魏兴东的职业生涯绝对算得上辉煌 。
但最让他开心的事，就是顾客说菜好吃 。他说："这是对一个厨师、一个餐饮管理者最大的褒奖 。"
目前，魏兴东担任郑州鸿源斋食府的总经理，管理着三家店面 。
就在去年，他获得"郑州市突出贡献高技能人才"荣誉称号，享受市政府特殊津贴，整个郑州市有30人入围，餐饮行业仅有两人 。
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时间拉回2019年10月，刚刚获得"第二届世界中餐烹饪大赛五星钻石奖"、"世界中餐推广大使"的魏兴东，随中国烹饪协会代表团，走进芬兰、瑞典、挪威、丹麦等北欧四国，传播中国美食文化，并在驻芬兰大使馆举办的"中华美食之夜"表演了"拔丝"绝技，征服了在场的外国友人 。

文章插图
在驻芬兰大使馆“中华美食之夜”表演拔丝
从一个农村小伙成长为中国烹饪大师，再到世界中餐推广大使，向全世界传播中餐美食文化，魏兴东很庆幸20岁能做出投入餐饮业的决定 。

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