"恭喜你战胜13个国家的厨师，获得第二届世界中餐烹饪大赛--五星钻石奖，同时授予你《世界中餐推广大使》称号！"

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第二届世界中餐烹饪大赛 颁奖现场


2019年10月10，魏兴东站在俄罗斯莫斯科孔子大饭店的颁奖台上，看着台下中国驻俄罗斯大使、俄罗斯政府工作人员以及来自全球各地的128位名厨，他心情有点激动 。他认为，自己不仅成功证明了厨艺实力，也为中餐走向世界出了一份力 。
"26年前，我刚从河南周口农村出来打工的时候，可没有这么大的梦想！"魏兴东说 。

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第二届世界中餐烹饪大赛 “世界中餐推广大师”证书
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如今，身为郑州鸿源斋餐厅总经理的魏兴东，身后有着一大堆的荣誉 。
郑州市突出贡献高技能人才
注册中国烹饪大师
中华金厨奖
第三届国际中餐厨师争霸赛特金奖、亚军
首届东北亚国际烹饪精英技能大赛特金奖
………
虽然无数荣誉傍身，但直到20岁，魏兴东还和餐饮没什么关系 。
"当时一个堂哥在吉林延吉开饭店，搞出了名堂 。那时候刚流行出去打工，我就去投奔他了 。"魏兴东没想到，就是这样一个简单的决定，成就了日后的中国烹饪大师 。
2
用时下流行的"出道即巅峰"来形容魏兴东，再合适不过 。
他解锁了一个厨师界的小奇迹：刚刚入行十个月，就成为厨师长，充分地展现了他的天赋 。
"即使和这行再有缘，没有努力肯定不行的 。"
刚到饭店，魏兴东啥也不会 。为了练习刀工，他每天晚上下班后切两个小时的报纸，坚持了一个多月；为了学习配菜，魏兴东更是不惜力，他记下了所有的食材、配料、份量、工艺等，并且花了大量的时间背会 。
"做学徒那几个月，我都快魔怔了！"魏兴东笑着说 。
不仅如此，成为厨师长后，魏兴东为了提升能力，花了近一个月的时间，跑遍了南京、杭州、苏州、广州、深圳、上海、青岛等多个城市，几乎每到饭点儿，他都要去两三家餐厅吃饭，只为能多学点儿菜品 。
"每天吃五六顿饭，出差半个月，我还长胖了！"
恰恰是这份自学能力，给魏兴东的成长提供了很大的帮助 。
几年后，魏兴东在延吉当地就成了有名的厨师长，先后成为四星级、五星级酒店的行政总厨、餐饮总监 。
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要说在延吉的这几年，给魏兴东打下了坚实的基础，拜师高炳义大师，就是他餐饮生涯的转折点 。
高炳义是中国餐饮业泰斗级大师，被评为中国餐饮业年度十大人物、建国六十年全国餐饮业杰出人物、全国技术能手、国际中餐大师、国家一级评委，现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席 。

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魏兴东在芬兰大使馆厨房与高炳义大师合影
想得到高炳义大师的认可，可没那么容易！
"高大师闻名全国，厨师同行没一个不崇拜他的 。我对高大师更是敬仰无比 。"
一次偶然的机会，魏兴东见到了仰慕已久的高炳义，提出了拜师的请求，可是高大师并没有答应 。
一年后，魏兴东收到了一个陌生的电话：
"恭喜你，高炳义大师决定收你为徒了！"原来在这一年的时间里，高炳义一直在观察魏兴东，通过多方查证，他觉得魏兴东是个可造之材，这才决定收他为徒 。
作为老前辈，高炳义认为，要想做一个好厨师必须先做一个好人，再有就是用匠心精神做菜 。

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