苦瓜可以先放入-30℃的速冻冷库中进行速冻处理 ， 再放入-18℃的冷库内保存 ， 需要吃的时候提前取出进行解冻即可 。此外也可以将新鲜的苦瓜洗净并沥干水分 ， 之后切片并放在太阳底下晒干 ， 最后将晒干的苦瓜放在阴凉、通风的地方保存即可 。
苦瓜保存到冬天的方法

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将苦瓜保存到冬天可以进行冷冻处理 ， 将新鲜的苦瓜放入-30℃的速冻冷库中进行速冻处理后 ， 再把苦瓜放在-18℃的冷库内保存 ， 苦瓜的保存时间就可以大大延长 。


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此外苦瓜也可以洗净并沥干水分 ， 之后将苦瓜切片并放在太阳底下晒干 ， 再把晒干的苦瓜放在阴凉通风的地方储存 ， 也可以延长苦瓜的保存时间 。
【苦瓜怎样保存到冬天】

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需要注意冬天不宜吃过多苦瓜 ， 因为苦瓜本身属于性质寒凉的食物 ， 冬天吃过多苦瓜会导致体内寒气加重 ， 对脾胃会造成一定损伤 。
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