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1、选择优种：温室栽培则选择青叶白壳、南昌空心等品种 ， 并选择饱满、有光泽、发芽率高的种子 。2、种子处理：对种子做拌种、浸种工作 ， 以消灭病菌与提高出芽率 ， 之后捞出放在适宜环境催芽 。3、培育壮苗：育苗移栽以日光温室栽培为主 ， 播种后注意控制好温度 。4、施肥定植：选择好定植田并施入充足基肥待用 ， 当幼苗长至20厘米时定植 。

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一、选择优种
1、需根据空心菜种植模式选择合适品种 ， 如温室栽培 ， 宜选择青叶白壳、南昌空心等品种种植 。
2、选择种子时为保证空心菜产量 ， 选择饱满、有光泽、发芽率高的种子为宜 。

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二、种子处理
1、用甲霜灵等药剂对种子进行拌种工作 ， 以消灭病菌 。
2、由于种子表皮较硬实 ， 需将其放进55℃水温中浸泡半小时做浸种工作 。
3、之后捞出洗净放置在25℃环境中进行催芽处理 ， 需保证种子处于湿润环境 ， 并每天清洗一遍 。

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三、培育壮苗
1、为提高空心菜产量与设施利用率 ， 最好选择育苗移栽方式 。
2、育苗移栽以日光温室栽培为主 ， 种子催芽后直接播撒在土壤中 ， 每亩播种量控制在5斤左右 。
3、播种后把温度控制在白天30℃ ， 晚上15℃左右 ， 一周后种子发芽 ， 需把白天温度降低5℃ 。

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四、施肥定植
1、选择地势较高、排灌好、通风的地块做定植田 。
2、空心菜喜肥水 ， 同时注意施入充足的基肥 ， 肥料以农家肥为主配施适量草木灰 ， 在起垄做畦 。
【空心菜育苗方法和时间，需选择合适的品种】3、当其幼苗长至20厘米左右时进行定植 ， 每畦栽植3行 ， 每穴间距控制在35厘米 。

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