蚝油变成水状不建议继续食用 ， 这时的耗油已经发生变质 。厂家在生产过程中 ， 加入了部分防腐剂 ， 可以避免蚝油在使用时被污染 。想要开封后的蚝油保持原有的粘稠度 ， 可以放在冰箱的冷藏室中保存 。
蚝油变成水状不能吃

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蚝油变成水状 ， 不建议继续食用 ， 说明耗油已经变质 。开封的耗油 ， 长期和空气接触 ， 会让微生物破坏其中的成分后 ， 从而释放出水分 ， 使蚝油的粘稠度降低 。


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为了避免蚝油开封后的使用过程中 ， 被杂菌污染 ， 厂家在生产过程中 ， 会像制作酱油产品一样 ， 加入0.1%的防腐剂苯甲酸 ， 所以未开封的耗油保质期有2年 。


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想要开封后的蚝油 ， 继续保持原有的粘稠度 ， 可以存放在冰箱的冷藏室中 ， 能抑制微生物的生长 ， 但是只能保存6个月左右的时间 ， 建议开封后的耗油尽快食用完 。
【蚝油变成水状还能吃吗】（*>.<*）

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