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泥鳅，补益脾肾；消渴利水；解毒； 一般人群均可食用 。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者,老年人及有心血管疾病等人群食用 。
By 爱糖果

• 泥鳅 10条
• 姜片 5片
• 胡椒粉 1小勺
• 油盐 适量
• 青菜 几棵

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1、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液 。

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2、洗净，用厨房纸吸净水份 。锅内倒油，煎泥鳅 。

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3、锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖 。

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4、起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜 。
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