金针菇要焯水 ， 焯水后吃更利于身体健康 ， 其中含有草酸成分 ， 会影响肠胃吸收 。金针菇焯水后可以去除大部分草酸和异味 ， 口感会更好 。焯水两分钟左右就可以了 ， 时间太长会破坏营养、影响口感 。经常吃金针菇可以降低胆固醇、增强身体免疫力 。
金针菇要焯水

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金针菇要焯水 ， 焯水后的金针菇吃起来会更安全 。金针菇中含有一定的草酸成分 ， 草酸摄入人体会影响肠胃吸收 ， 金针菇焯水后可以去除大部分草酸 。
【金针菇要焯水吗】

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金针菇焯水还能去除异味 ， 让口感更好 ， 焯水两分钟左右就可以了 。金针菇焯水后 ， 再用其他烹饪方式时可以减少烹饪时间 ， 让营养流失的少一些 。


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焯水时间太长会破坏营养、影响口感 。金针菇中含有可以增强身体免疫力的蛋白质 ， 经常吃还可以减低胆固醇含量 ， 适合胆固醇高的老年人食用 ， 金针菇还有缓解身体疲劳的作用 。
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